طريقة عمل الجلاش الحلو

المقادير :

• نِصف كيلو جلاش
• سمن أو زيْت نباتي
• جوْز هِند مبشور
• ملعقتين طعام سُكّر
• مُكسّرات مبشورة ( اِختيارُي )
• شربات – قطر – شراب السُّكّر

طريقة التّحضير :

1 – قوْميّ بتحمية الفُرن على درجة حرارة 180 .

2 – اُحضُري صينيّة مُتوَسِّطة الحجم واُدهُنيها بِالسّمن

3 – ثُمّ اُحضُري رقائق الجلاش واُفرُدي 2 معا ثمّ قوْميّ بِدُهنِهُم بِالسّمن ورشي بِداخِلِهُم جوْز الهِند المخلوط بِالسّكر والمُكسّرات ثُمّ لِفي الرقائق بِشكل اُسطواني وقطعيِها أصابِع بِالتّساوي – مِثل الصّورة.

4 – كرِّري الخطوَة السّابِقة مع بقيّة الكمّيّة – اِستخدِمي 2 مِن الرقائق معا حُتّي يحتفِظ بِالحشوَة

5 – رُصي أصابِع الجلاش في الصّينيّة واِدهُنّي الوَجه بِالسّمن جيدا * يمكنك اِستِبدال الحشوَة بِالموْز أو المربي أو الشوكولاتة أو الاِكتِفاء بِجوْز الهِند فقطّ .* بِنفس الطّريقة يمكنك فردّ الجلاش بِالصّينيّة وتقطيعُه مُربّعات أيضا إذا كُنت لا ترغبين في تقطيعِه أصابِع .

6 – اُدخُلي صينيّة الجلاش الفُرن لِمُدّة 20 دقيقة تقريبا أو أقلّ – حُتّي يُحمِّر الوَجه

7 – قوْميّ بِإخراجِها واِسقيها بِالشّربات جيدا وهي ساخِنة وهُنا يمكنك تركها بِدون تغطيَة إذا كُنت ترغبين في جلاش مُقرمش أو تغطيَتها لِلحُصول على مذاق طريّ .