أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل بسكويت اللانكشير بِالمُربّى وجوْز الهِند

طريقة عمل بسكويت اللانكشير بِالمُربّى وجوْز الهِند

المقادير :

  • 1 كوب  وربع زُبدة في درجة حرارة الغُرفة .
  • ½ كوب سُكّر بودرة .
  • 1 بيض .
  • 2 كوب دقيق .
  • ½ كوب نشا .
  • ¼ مِلعقة صغيرة فانيليا .
  • ¼ مِلعقة صغيرة بيكنج بودِر .

لِلتّزيين :

مُربّى فراوِلة أو مِشمِش حسب الرّغبة . جوْز هِند مبشورة .

طريقة التّحضير :

  1. بِاِستِخدام المِضرب الكهربيّ تُخفِق الزُّبدة مع السُّكّر حتّى الحُصول على ملمس كريمي .
  2. يُضاف البيض ، والفانيليا لِلزُّبدة مع اِستِمرار الخفق .
  3. يُخلط الدّقيق مع النّشا ، والبيكنج بودِر ، ويُضاف لِخليط الزُّبدة تدريجيا مع التّقليب بِالمِلعقة الخشبيّة حتّى تتجانس العجينة وتتماسك .
  4. توضِع العجينة في الثّلاّجة لِمُدّة نِصف ساعة حتّى تتماسك .
  5. تُشكِل العجينة على هيْئة كُرات صغيرة في حجم حبّة البُندُق ، وتُرص في صينيّة الفُرن مع ترك مسافة 4 سمّ بيْن كُلّ واحِدة والأُخرى .
  6. يُخبز البسكويت في فُرن مُسخِّن مسبقا على درجة حرارة 170 درجة لِمُدّة 15 – 20 دقيقة أو حتّى يكتسِب قاع البسكويت اللّوْن الذّهبيّ ( يُلاحِظ أنّ سطح البسكويت يظِلّ بِاللّوْن الأبيَض ).
  7. يُترك البسكويت ليَبرُد تماما ، ثُمّ توضع كمّيّة مِن المُربّى على قاعِدة البسكويت وتُلصِق بِواحِدة أُخرى وترُشّ جوْز الهِند على أطرافِه ويُقدِّم

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …