أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل كحك العيد بالمكسرات

طريقة عمل كحك العيد بالمكسرات

المقادير :

  • 1 ك دقيق
  • كوب سمن
  • كوب زبادى
  • بيكينج بودِر
  • 2 مُعلِّقة رائِحة كحُكّ
  • رشّة مِلح
  • ماء لِلُعِجن
  • مُكسّرات مُشكّلة مطحونة لِلتّزيين

طريقة التّحضير :

  1. – حضرى الفُرن بِتسخينِه على درجة حرارة مُتوَسِّطة .
  2. – ينخُل الدّقيق ثُمّ يُضاف إليه المِلح ورائِحة الكحك والبيكينج بودِر ، ثُمّ يُضاف السّمن مع التّقليب المُستمِرّ حتّى تُختفى آثار الدّقيق .
  3. – يُضاف الزبادى الى خليط الدّقيق والسّمن وتقلب المُكوِّنات جميعا جيدا .
  4. – يمكنك إضافة ماء العجِن بِالتّدريج إذا لاحظت ان العجينة غيْر ليِّنة ولا تستطيع ان تتشكّل . إتركى العجينة لِترتاح قليلا .
  5. – تُشكِل العجينة الى كُرات صغيرة الحجم ثُمّ نضغط على كُلّ كُرة لِنصنع تجويفة مُناسبة لِحوّشها بِمزيج المُكسّرات المُشكّلة .
  6. – تُغلِق العجين على المُكسّرات ثُمّ نضغط عليه بِالكامِل حتّى يتحوّل الى شكل الكحك ( شكل القُرص ).
  7. – ضعى الكحك فى صينيّة الفُرن واُترُكيها فى الفُرن حتّى تُنضِج .
  8. – يُخرِج الكحك مِن الفُرن ويَترُك حتّى يبرُد ثُمّ يرُشّ بِالسُّكّر البودرة .

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …

تعليقات