أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل شوْربة الدّجاج بِالكريمه والمشروم

طريقة عمل شوْربة الدّجاج بِالكريمه والمشروم

المقادير :

  • 250 صُدور دجاج مخِلّيّة .
  • ماء بصلة واحِدة .
  • 1 مِلعقة كبيرة سمن أو زُبدة .
  • ½ كوب شرائح مشروم .
  • 2 كوب مرق دجاج .( يُمكِن اِستِبدالُها ب 2 كوب ماء مذاب فيه 2 مُكعّب مِن مرق الدّجاج الجاهِز ).
  • ملح و فِلفل إسود حسب الرّغبة .
  • 1 عُلبة صغيرة كريمة طهي .
  • رشّة قِرفة .
  • رشّة زعتر .
  • مِلعقة دقيقة .
  • ½ كوب ماء .

طريقة التّحضير :

  1. تُقطِع صُدور الدّجاج إلى مُكعّبات مُتوَسِّطة ، وتُتبل بِماء البصل ، والمِلح ، والفِلفل الإسود لِمُدّة 20 دقيقة على الأقل .
  2. في مُقِلّاه عميقة تُقدح مِلعقة السّمن أوالزُّبدة وتُضاف قِطع الدّجاج ( بِدون ماء التتبيله ) إلى السّمن مع التّقليب حتّى تكتسِب اللّوْن الذّهبيّ .
  3. يُضاف المشروم لِلدّجاج ويُقلِب لِمُدّة دقيقة ثُمّ يُضاف المرق إلى الخليط مع رشّة القِرفة والزّعتر ، ويُترك على نار مُتوَسِّطة حتّى تمام النُّضج .
  4. تُضاف كريمة الطّهي ، والمِلح ، والفِلفل الأسوَد حسب الرّغبة مع التّقليب حتّى تمتزِج المُكوِّنات .
  5. تُذاب مِلعقة الدّقيق في نِصف كوب الماء ، وتُضاف لِلخليط ويُقلِب ثُمّ يُرفع مِن على النّار ويُقدِم ساخِنا .

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …