أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل الحواوشي

طريقة عمل الحواوشي

مقادير عجينة الحواوشي :

  • نِصف كيلو دقيق
  • نِصف كوب زيْت
  • نِصف مِلعقة ك سُكّر
  • نِصف مِلعقة ص مِلح
  • ماء لِلعجن

مقاديرحشوة الحواوشي :

  • رُبُع كيلو لحم مفروم ناعِم
  • 3 حبّات بصل مُتوَسِّط مفروم ناعِم
  • 2حبة فِلفل اِخضر مفروم
  • 1 قرن فِلفل حار مُتوَسِّط
  • نِصف باقة بقدونِس مفروم
  • مِلح وفِلفل اُسوُدّ قِرفة وزنجبيل
  • جوْزة الطّيِّب

طريقة تحضير الحواوشي :

1 – نضع الدّقيق والسّكر والملح في العجّانة الكهربائيّة ونخلطهم معا

2 – نضيف الزّيْت ونعجنهم جيِّدا

3 – نضيف الماء بِالتّدريج ونستمِرّ بِالعجِن حتّى تتكوّن عجينة مُتماسِكة

4 – نُقسِّم العجينة الى كُرات مُتوَسِّطة ونضعُها في طِبق ونترُكُها ترتاح 30 دقيقة

5 – نُجهِّز الحشوَة بِخِلط جميع المقادير وتتبيلها بِالبهارات

6 – نُفرِّد العجينة على سطح اِملس ونرِقُها بِسمّاكة مُعيّنة حسب الرّغبة

7 – نضع طبقة لحم على العجينة ونُفرِّدُها فوْقها ثُمّ نضع طبقة عجينة اخرى فوْق اللّحم ونُغلِقُها جيِّدا مِن الاطراف ندخُلها فُرن بِحرارة 180 حتّى تتحمر وتُنضِج .

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …

تعليقات