أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل رُموش السِّتّ

طريقة عمل رُموش السِّتّ

المقادير :

  • 2 عدد بيْضة
  • 1 ½ كوب دقيق
  • 1 مُعلِّقة صغيرة باكينج بودِر
  • 1 رشّة مِلح
  • ¾ كوب سميد
  • ½ كوب زُبدة
  • ½ كوب سُكّر بودرة
  • ½ مُعلِّقة صغيرة فانيليا
  • ¼ كوب جوزهند

مقادير شراب بارِد ( شربات ):

¾ كوب سُكّر ½ كوب ماء

طريقة التّحضير :

نبدأ بِخفق السُّكّر البودرة مع الزُّبدة جيِّدا .

هنضيف البيض واحِدة تِلو الأُخرى مع الاِستِمرار فى الخفق .

فى وِعاء مُنفصِل هنضيف الفانيليا و جوْز الهِند و الدّقيق والسّميد و الباكينج بودِر ورشة المِلح و نخلطهم جيِّدا وبُعديْن نضيفِهُم تدريجيّا لِلخليط السّابِق مع الاِستِمرار فى الخفق ثمّ العجِن حتّى نحصُل على عجينة ملساء .

هنشكل العجين على هيْئة كُرات صغيرة أو أصابِع ونضغط عليها قليلا بِحرف الشّوْكة .

في صينيّة مدهونة زيْت أو سمنة نرص عليها كُرات العجين و ندخُلها الفُرن 15 دقيقة على درجة حرارة 180 .

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …