أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طَريقَة عَمل المَلبن التٌركي والمَلبن بِالمُكسّرات

طَريقَة عَمل المَلبن التٌركي والمَلبن بِالمُكسّرات

المقادير:

– 2كوب سُكّر

– نِصف كوب ماء

– نِصف كوب عصير بُرتُقال

– رُبُع كوب عصير ليُموِّن

– 3 ورِقّات جيلاتين

– سكِر لِلتّغطيَة .

الطّريقة:

– يُضاف السُّكّر الى الماء ويُرفع على النّار مُدّة رُبُع ساعة .

– ينقع الجيلاتين في ماء بارِد رُبُع كوب ويَترُك نِصف ساعة .

– يرفع على النّار ويَقلِب 5 دقائِق .

– يُضاف الى الخليط السّابِق ويَقلِب .

– ثُمّ تُضاف باقي المقادير ويَقلِب جيدا ويَرفع مِن على النّار .

– يصبّ في صاج مدهون بِالزّبد ويَترُك حتّى يبرُد ويَتماسك .

– يرِش السُّكّر على الرُّخامة ويَقلِب .

– يقطع ويَرُشّ بِالسُّكّر ويلفّ

يُمكِن اضافه المُكسّرات او الفُستُق او البُندُق على وجه الصّاج قبل ان يبرُد لتحصلى على ملبن بِالمُكسّرات

 

_1

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …