أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل كنافه بالتمر

طريقة عمل كنافه بالتمر

المقادير :

– 500 غرام عجينة كِنافة

– 150 غرام سمن نباتي

– 100 غرام زُبدة نباتيّة

مقادير الحشو :

– 500 غرام تمرّ منزوع النّواة

مقادير الشربات – العسل: 

– 3 أكواب سُكّر

– 1 ونِصف كوب ماء

– 4 \ 1 مِلعقة صغيرة عصير ليُموِّن حامِض

طريقة تحضير الشربات:

اِخلِطي السُّكّر مع الماء وضعيه على نار مُتوَسِّطة ، حرِّكيه وقبل الغليان أضيفي عصير اللّيْمون واِستمِرّي بِالتّحريك ، واُترُكيه يُغلي على نار هادِئة لِمُدّة 3 دقائِق ثُمّ اِرفعيه عن النّار ليَبرُد تماما .

تحضير العجين :

قطعُي العجين بِالسّكّيْن واِخلِطيها بِكُلّ كمّيّة السّمن والزُّبدة .

تجهيز الحشوَة :

فِتتي التّمر بِشكل ناعِم واُترُكيه جانِبا .

طريقة التّحضير :

– في صينيّة اُفرُدي نِصف كمّيّة الكِنافة ، ثُمّ وزِّعي تمر وغُطّيَها بِكمّيّة الكِنافة المُتبقّيَة .

– أدخلُي الصّينيّة الى فِرِّنّ حامي بِدرجة 170 وحمِّريها مِن الجهتين ومِن ثُمّ أخرِجيها مِن الفُرن .

– صبيّ الشربات عليها واخرجيها مِن القوالِب وقدميَها في طِبق مُناسِب مُزيّن  بالفُستُق المطحون او مكسرات حسب الرغبه.

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …