أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل سلطة الحِمّص بِالطّحينه على الطّريقه اللُّبنانيّه

طريقة عمل سلطة الحِمّص بِالطّحينه على الطّريقه اللُّبنانيّه

المقادير:

  • 1 كوب حِمّص
  • كوب طحينة
  • عصير 3 حبّات ليُموِّن
  • نِصف مِلعقة صغيرة مِلح
  • رُبُع مِلعقة صغيرة فِلفل
  • نِصف فصّ ثوم مهروس
  • رُبُع كوب زيْت زيْتون
  • رُبُع مِلعقة صغيرة بابريكا
  • مِلعقة كبيرة بقدونِس مفروم

طريقة التّحضير :

– اغسلى الحِمّص بِالماء ، ثُمّ اِنقعيه في ماء نظيف لِليْلة كامِلة .

– اسلقى الحِمّص اليَوْم التالى لِمُدّة ساعة ونصُفّ السّاعة أو حتّى يُصبِح طريا .

– اهرسى الحِمّص ماعدا رُبُع الكوب ، واُترُكيه كما هو .

– في وِعاء مُناسِب ضعى الحِمّص المهروس النّاعِم وفوْقه الطّحينة واللّيْمون والملح والفِلفل والثّوم .

– اخلطى المُكوِّنات جيدا ، ثُمّ ضعى فوْقها زيْت الزّيْتون ، وزينى الطِّبق بالبابريكا والبقدونِس وحبّات الحِمّص الكامِلة .

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …

تعليقات