أخبار عاجلة
الرئيسية » المطبخ » طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالدجاج

طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بالدجاج

المقادير :

  • دجاجة مقطعة 8 قُطِع مغسولة ومُصفاة
  • 2 كوب أرز مغسول ومُصفّي
  • 1 كوب لبن كامِل الدّسِم
  • 1 كوب ماء
  • 2 مِلعقة قِشطة
  • 2 مِلعقة زُبدة
  • مِلح وفُلفِل

طريقة التّحضير :

  • تتبل قُطِع الدّجاج بِالمِلح والفِلفل .
  • يدُهُنّ قاع الطّاجِن والجوانِب بِقليل مِن الزُّبدة والقِشطة .
  • يوضِع نِصف الأرز في الطّاجِن .
  • ترصّ قِطع الدّجاج المُتبّل عُلي الأرز وتوْضُع عليّ السّطح بعض مِن الزُّبدة والقِشطة .
  • يوضِع باقي الارز عُلي الدّجاج .
  • يخلِط كُلّ مِن اللّبن والماء ويُغلي عليّ النّار ويُملِح .
  • يسكُب اللّبن والماء الارز في الطّاجِن ويَوْضُع الزُّبدة والقِشطة عُلي السّطح .
  • يدخُل في فُرن عالي الحرارة حُتّي يُحمِّر الوجة ويَتماسك ( حواليّ 30 – 45 دقيقة ).
  • يُغطّي الطّاجِن وتُخفِّض الحرارة ويَترُك ليَكتمِل النُّضج ( 30 – 45 دقيقة أُخري ).

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت السُّكّر الهشّ

المقادير : دقيق 2 كوب الا رُبُع سُكّر مطحون 4 مِلعقة كبيرة كاكاو خام مِلعقة …

تعليقات